虽然每天至少喝一杯南洋咖啡，但自己冲是第一次。上次回国妻哥送了我四包耶加雪菲，他之前外派去埃塞俄比亚三年多，回国后原来的部下每次回来都会给他送点咖啡豆，而他不喝咖啡因此都转送给我。面对着四斤多咖啡豆，我也一筹莫展。回到新决定手冲，刚好据说耶加雪菲是很适合手冲的咖啡豆。
在淘宝上买了Hario的瓶瓶罐罐，由于Hario在本地有卖，为了避免海关扣押只好选择海运，在海上荡了俩周才收到包裹。这周末就试泡了两杯。可惜泡的时候才意识到温度计和秤都没有，只好估算着来。
磨好了豆子就先弄冰萃的，放在冰箱，热水冲的感觉略厚了，难以入口。这可能是三倍Espresso。冰萃的效果不错，刚好老婆早餐的时候打包了两杯南洋咖啡，与自己做的相比，当然是自制的好喝的多。等下周秤和温度计到了再严肃地泡几杯。